Sztokholm (Szwecja) - 164 dostępnych hoteli - Strona 1

Wyjątkowe restauracje - zawsze blisko najlepszych hoteli w Sztokholmie

W mieście jest aż dziewięć restauracji wyróżnionych gwiazdkami Michelin, oraz osiem knajpek z kategorii Bib Gourmand - serwujących doskonałe jedzenie w bardzo przystępnych cenach. Jednym z takich punktów jest Lilla Ego (Vastmannag 69,czynna od 17:00 do 24:00). Wystrój stanowi kwintesencję skandynawskiego stylu - surowe cegły, terakotowa podłoga i meble z bielonego drewna. Menu prezentowane jest w sposób bezpretensjonalny - dania wypisano ręcznie na papierowych planszach przyklejonych do ściany. Same potrawy natomiast są nie tylko wyśmienicie skomponowane smakowo (drób z plastrami pieczarek, koperkiem i truflami, przegrzebki z szynką i ziołowym masłem), ale też niezwykle pięknie serwowane.

W sercu miasta w zacisznej zatoce zadomowiła się restauracja Oaxen Krog (Beckholmsvägen 26, czynne od 18:00, ostatnie zamówienia o 20:00). Wszystkie dania inspirowane są lokalnymi tradycjami, produkty pochodzą od dostawców z regionu, zioła uprawiane są na Djurgården - królewskiej wyspie, która przez lata stanowiła tereny rekreacyjne władców Szwecji. W menu znaleźć można crudo ze skrei, norweskiego dzikiego dorsza serwowane z młodym agrestem na słono, rukwią wodną i kremem z bobu oraz czarnej rzodkwi, albo danie z pieczonego turbota z jarmużem, migdałami i podsmażanym, marynowanym groszkiem (zestaw 10 takich potraw - 2100 kr). W 2015 roku restauracja zdobyła drugą gwiazdkę Michelin.

Innym lokalem, w którym można zregenerować siły przy wybornych potrawach jednocześnie poznając sztokholmską legendę, jest Wedholms Fisk (Nybrokajen 17, czynne od poniedziałku do soboty od 11:00 do 23:00). Lokal został założony przez Bengta Wedholma, niezwykłego szefa kuchni znanego jako pierwsza osoba, która zaserwowała Szwedom pizzę. Wyszkolony przez przedwojennych paryskich mistrzów Wedholm całe swe życie najbardziej cenił jednak owoce morza oraz ryby. To właśnie one wypełniają menu restauracji. Warto spróbować serwowanej tu zupy rybnej z czosnkiem i grzankami (99 koron) i wybornego łososia z ziołami i sosem z szampana (295 koron). Lokal jest również galerią sztuki prezentującą prace najlepszych szwedzkich artystów.

Zanim odpoczniesz w hotelu w Sztokholmie - daj się oczarować miejscowym barom

Choć stolica Szwecji nie kojarzy się z winem, a o trudnościach w nabyciu alkoholu krążą już legendy, Sztokholm potrafi rozpieścić tych, którzy po trudach dnia chcą spędzić przyjemny wieczór w doborowym towarzystwie nad lampką wybornego wina. 19 Glas to ukryty na staromiejskiej wyspie, świetnie urządzony lokal wyspecjalizowany w serwowaniu wybitnych gatunków win. Menu poświęcone wyłącznie im zajmuje aż 28 stron, przy czym większość gości zdaje się przede wszystkim na obsługę. Ta bezbłędnie dobiera gatunek do upodobań klienta. W piwniczce znajdzie się zarówno miejsce dla Lambrusco Donati Camillo z 2010 roku (149 koron/ lampka), jednego z najdroższych szampanów świata - Lasalle Cuvée Reminiscence (2345 koron/butelka) jak i Porto Vintage Warre’s z 1979 roku (2819 koron/butelka).

Spragnieni dobrej muzyki nie mogą na swoim szlaku pominąć klubu Fasching (Kungsgatan 63, niedziela - czwartek 18:00-1:00, piątek - sobota 18:00 - 4:00). Sam lokal to żywa legenda. Funkcjonuje od 1977 roku, na swojej scenie goszcząc największe sławy jazzu i world music. Wystrój jest połączeniem klimatów rodem z XIX-wiecznej rewolucji przemysłowej, z wpływami art deco. W zależności od tego jaki jest plan na wieczór - główna sala jest wypełniona elegancko zastawionymi stolikami, rzędami krzeseł umożliwiającymi kontemplację dźwięków albo gotowa na przyjęcie tancerzy. W Fasching można bez problemu nabyć lokalne piwo, jak też zamówić wykwintne przekąski (koktajl z krewetek 115 koron, deska wędzonych wędlin i kiełbas 125 koron).

Usytuowany w Sodermalm, najmodniejszej sztokholmskiej dzielnicy, klub Morfar Gingko (Swedenborgsgatan 13, 17:00- 1:00) cieszy się uznaniem zwłaszcza wśród mieszkańców stolicy Szwecji. Szukając najlepszej muzyki na żywo wybierają właśnie to miejsce. Morfar ceniony jest za nieszablonowy wystrój - cegły i drewno zestawione z kafelkami i szkłem oraz świetny klimat. Tu można rozsiąść się na wygodnych sofach z drinkiem w dłoni i podziwiać intrygujące dzieła sztuki inspirowane tradycją ludową i miejskimi muralami. W menu są ciepłe dania i drobne przekąski (ręcznie robione ravioli z serkiem mascarpone, cukinią i grillowanymi grzybami portabello 215 koron). Część pomieszczenia wygospodarowano dla baru Pappa Ray Ray, którego specjalnością są hiszpańskie przekąski tapas i Cava.

Opuszczając hotel w Sztokholmie, zadbaj o niezapomniane pamiątki z wyjazdu

Jednym z najlepszych prezentów, jakie można przywieźć ze Sztokholmu jest własnoręcznie wykonana pamiątka ze szkła. W Skansenie działa tradycyjna huta szkła, która organizuje indywidualne spotkania, oraz specjalne programy integracyjne dla ludzi biznesu pomagające budować zaufanie i rozwijać kreatywność. Kto jednak woli postawić na prace prawdziwych artystów, w miejscowym sklepie może nabyć unikalne ozdoby o niesamowitych barwach, eleganckie świeczniki, nowoczesne kieliszki lub misternie zdobione witraże (200-500 koron) wykonywane tradycyjnymi metodami sprzed setek lat. Innym sprawdzonym podarunkiem będą przedmioty codziennego użytku od najlepszych szwedzkich projektantów, na przykład Marii Johansson i Ann Karlholm Wiberg. Współcześni Szwedzi polecają przywieźć sobie ze stolicy tacę z tradycyjnymi regionalnymi zdobieniami, lub drewniane chodaki, które bardziej niż do chodzenia przydadzą się do ozdobienia pokoju. Jednym z pomysłów na pamiątkę ze Sztokholmu jest też lokalny cydr, wybór szwedzkich pierniczków albo ręcznie wykonywane i elegancko pakowane cukierki z tradycyjnej manufaktury Pärlan's (karmelki waniliowe z solą morską - 75 koron).