Hotele Azerbejdżan – Państwo herbaty i wiecznego ognia

Azerbejdżan to azjatyckie państwo leżące nad Morzem Kaspijskim – największym słonym jeziorem na świecie. Jego ustrój polityczny to republika prezydencka; głowa państwa wybierana jest na 5-letnią kadencję w wyborach powszechnych. W kraju znajduje się 9 z 11 stref klimatycznych i ponad 8000 rzek, a 40% jego powierzchni pokrywają góry. Ponad 500 000 lat temu na terenie obecnego Azerbejdżanu w jaskini Azikh Cave rozpalono pierwsze ognisko.

Azerowie znani są z licznych przesądów; uważają m.in. że pożyczanie w nocy chleba lub pieniędzy, spotkanie osoby niosącej puste wiadra i zostawianie otwartych nożyczek przynosi pecha. Amatorzy słodkości goszczący w hotelu w Azerbejdżanie z pewnością polubią tamtejszą kuchnię. Narodowym napojem Azerów jest czarna herbata, którą podaje się w szklankach kształtem przypominających gruszkę i spożywa zwykle z cukrem oraz dżemem. Najczęściej spożywane desery to chałwa, szekerbura (pierożki ze słodkim farszem) oraz pachlawa (ciasto z orzechami i miodem). W kuchni azerskiej króluje baranina oraz przyprawy, przede wszystkim sumak i szafran, ale często wykorzystywane są także bazylia, tymianek i kolendra.

Państwo po reformie systemu gospodarczego

Największym bogactwem kraju jest ropa naftowa, której wydobycie stanowi aż 70% produkcji. Wydobywa się także gaz ziemny, rudy żelaza, ałuny oraz sól kamienną. Elektrownie cieplne dostarczają ok. 90% zapotrzebowania energetycznego państwa; największa z nich znajduje się w Ali Bajramły. Większość zakładów przemysłowych mieści się w Baku (rafineryjny, chemiczny), a także w Gandży i Sumgait (huty żelaza i aluminium). Duże znaczenie ma też przemysł spożywczy, przede wszystkim winiarski, olejarski, herbaciany oraz rzemiosło (m.in. wyrób dywanów). Główni partnerzy handlowi: Włochy, Rosja, Czechy i Francja; eksportuje się ropę naftową, gaz ziemny i bawełnę, a importuje maszyny, żywność oraz środki chemiczne.

Użytki rolne zajmują ok. ½ powierzchni kraju, z czego grunty orne ok. 18%, a łąki i pastwiska ok. 25%. Uprawia się zboża (pszenicę, kukurydzę, ryż) oraz rośliny przemysłowe (bawełnę, tytoń, herbatę). Rozwinięta jest uprawa moreli, brzoskwiń, orzechów, fig i owoców narodowych – granatów, a także winorośli. Hoduje się owce i kozy, bydło, konie, wielbłądy i drób; duże znaczenie ma pszczelarstwo i chów jedwabników.

Hotele w Azerbejdżanie odwiedzają ok. 2 miliony turystów rocznie, generując przychody na poziomie 2,5 miliarda USD. Łączna długość linii kolejowych wynosi ok. 3000 kilometrów, a dróg kołowych ponad 28 000 kilometrów.

Cuda natury i hotele w Azerbejdżanie

Jednym z głównych ośrodków turystycznych Azerbejdżanu jest Baku, w którym znajdują się zabytki z czasów panowania arabskiego. Niektóre z nich, np. Pałac Szachów Szyrwanu, Baszta Dziewicza (XII w.), meczet Mahammada i twierdza Iczeri-Szeher (IX w.), znalazły się na liście światowego dziedzictwa UNESCO. W odległości ok. 100 km od Baku stoi mauzoleum szejka Diri Baby wyrzeźbione w skale w XV w., a nieco dalej meczet Juma, przypominający z zewnątrz kościół katolicki.

Warty odwiedzenia jest położony we wschodniej części kraju Park Narodowy Qobustan, na którego terenie odkryto malowidła z czasów prehistorycznych. W jego rejonie znajduje się ok. 700 wulkanów błotnych, które powstają w miejscach występowania ropy naftowej. Hotele w Azerbejdżanie w okolicy Mammadali zapełniają się turystami, którzy przyjeżdżają podziwiać Janar Dah – miejsce, w którym przez cały czas ze skał wydobywają się płomienie, a w powietrzu unosi się charakterystyczny zapach gazu.