W czasach, kiedy miastem rządzili książęta piastowscy, Świdnica była grodem o znaczeniu znacznie przewyższającym pobliski Wrocław. Dziś role tych ośrodków się zmieniły, jednak Świdnica nadal ma bardzo dużo do zaoferowania. Rezerwując Hotel w Świdnicy, możemy skosztować lokalnych potraw według średniowiecznych receptur i cieszyć się smakiem rzemieślniczego piwa. Spacerując po świdnickiej starówce, można poznać wyjątkową polsko-czesko-niemiecką historię miasta oraz odwiedzić przepiękny Kościół Pokoju wpisany na listę Światowego Dziedzictwa UNESCO. Atutem wycieczki do Świdnicy jest także łatwy dojazd drogą krajową nr 35 z oddalonego o 60 km Wrocławia lub wrocławskiego lotniska, dokąd dolecimy z wielu dużych miast w Polsce i Europie.
Dolnośląskie specjały i czeski gulasz koło hoteli w Świdnicy
Dolnośląskich potraw spróbujemy w Restauracji Rynek 43. Wśród restauracyjnych specjałów znajdziemy strudel z kaszanki boleścińskiej z jabłkowym winegretem za 15 złotych, zupę z karpia po cystersku z czerwoną soczewicą za 12 złotych oraz piwne ciastko Gryz Księcia Bolka za 8 złotych. Lokal zaprasza od wtorku do piątku od 13:00 do 21:00, w soboty do 22:00, a w niedziele do 20:00.
Smaczny i niedrogi obiad na świdnickim Rynku, pod nr 18, oferuje też Bar Kupiecki. Lokal serwuje tradycyjne zupy i dania mięsne, ale to wypiekana tu pizza cieszy się największą sławą. Za pizzę grecką zapłacimy 24 złote, a za mięsną pizzę kupiecką – 26 złotych. Bar czynny jest w niedzielę, wtorek, środę i czwartek od 12:00 do 22:00, a w weekendy do 23:00.
Godna polecenia jest także Gospoda Kryształowa, przy Równej 3. Zjemy tu wyśmienitą „płonącą szablę wieprzową z cebulą” za 35 złotych oraz czeski gulasz wołowy z knedelkami za 25 złotych. Gospoda otwarta jest od niedzieli do czwartku od 12:00 do 22:00, a w piątek i sobotę do północy.
Świdnickie bary cenią dobre piwo
Miejscem, które od stuleci kusi dobrym piwem, jest Piwnica Ratuszowa, pod adresem Rynek 37. Oprócz lokalnego piwa Świdnickiego, kosztującego tu tylko 7 złotych, Piwnica Ratuszowa przyciąga ofertą znakomitych whisky, kolorowych drinków i tradycyjnych miodów pitnych. Restauracja czynna jest przez cały tydzień, od dwunastej do północy.
Modnym pubem jest też Manufaktura, znajdująca się na terenie XIX-wiecznego browaru przy Bystrzyckiej 22. W odrestaurowanym wnętrzu i pięknym ogrodzie klienci Manufaktury mogą zamówić warzone tu piwa typu stout, Ale, pilzner i AIPA w cenie od 9 do 11 złotych oraz piwa butelkowe z Czech i Niemiec. W Manufakturze nie brakuje też mocniejszych alkoholi. Bar zaprasza od niedzieli do czwartku od 12:00 do 22:00, a w piątki i soboty do północy.
Dobrze zaopatrzony bar znajdziemy też w Pubie Highlander przy Grunwaldzkiej 4. Tu z kolei króluje whisky w bardzo przystępnych cenach. Wygodne barowe kanapy, stylizowane na dębowe beczki, zapraszają gości do zajęcia miejsca codziennie od godziny 17:00 do późnej nocy.
Średniowieczna moneta, nagrania z Kościoła Pokoju i przewodniki na dalszą drogę
Hotel w Świdnicy umożliwi dostęp nie tylko do tutejszych pubów i restauracji, ale także do dolnośląskich pamiątek. Dzieciom z pewnością spodoba się maskotka dzika, który jest mocno promowanym symbolem miasta. W informacji turystycznej w centrum znajdziemy też albumy ze zdjęciami przedwojennej Świdnicy oraz kwartnik – monetę, wzorowaną na tej z czasów księcia Bolka II. Jeśli natomiast planujemy dalsze wycieczki po okolicy, to z pewnością przydadzą nam się pełne legend przewodniki Joanny Lamparskiej. W sklepie Pamiątki ze Świdnicy, przy Długiej 37, znajdziemy z kolei ręcznie robioną biżuterię, a na stoisku w Kościele Pokoju, przepiękne nagrania tutejszych koncertów organowych.
Świdnica jest miastem, które doskonale wykorzystuje swój potencjał, dlatego nic dziwnego, że miejscami w hotelach w Świdnicy przez cały rok zainteresowane są rzesze turystów z Polski, Czech i Niemiec.