Freiburg, po polsku nazywany Fryburgiem Bryzgowijskim, to miasto położone w południowo-zachodnich Niemczech, tuż u podnóża gór Schwarzwaldu. Miasto jest ważnym centrum handlowym, przemysłowym oraz kulturalnym. Znajduje się tu także jedna z ważniejszych uczelni wyższych w kraju, Uniwersytet Alberta Ludwika, założony w połowie XV wieku. Fryburg leży niedaleko granicy z Francją i Szwajcarią, co z pewnością wpływa na jego niezwykła aurę.
Fryburg nie posiada własnego portu lotniczego. Na szczęście stosunkowo niedaleko położone są trzy duże lotniska. Pierwsze, port lotniczy Bazylea-Miluza-Fryburg, oddalone jest od niego o około 70 kilometrów. Drugie, port lotniczy Karlsruhe/Baden-Baden, położone jest około 115 kilometrów od miasta tuż obok uzdrowiskowego Baden-Baden. Trzecie, największe lecz i najbardziej oddalone, leży w Stuttgarcie. Z wszystkich można dojechać do centrum bez większych problemów. W mieście dodatkowo działa rozbudowana sieć kolejowa. Ze stacji Freiburg Hauptbahnhof dojechać można do wielu niemieckich miejscowości.
Hotele we Fryburgu sąsiadują z wieloma restauracjami
Tradycyjna kuchnia w regionie Badenii-Wirtembergii to fuzja smaków z Niemiec oraz sąsiednich Francji i Szwajcarii. Okolice Fryburga pełne są winnic, produkujących wyśmienite wino, oraz tradycyjnych browarów. Aby rozsmakować się w tutejszej kuchni warto odwiedzić restaurację Wolfshöhle (Konviktstrasse 8, wt.-sob. 12:00-14:00 oraz 18:00-21:30, pon. i niedz. zamknięte). Karta dań podzielona jest na części obiadową i kolacyjną. W obydwu znaleźć można wspaniałe potrawy w cenach od 7 do 48 euro. Restauracja oferuje także specjalne menu składające się, w zależności od wyboru, z trzech do siedmiu dań. Warto spróbować zupy rybnej, sardynek z kalarepą, risotta z dzikim czosnkiem, parmezanem i grzybami oraz cielęcych policzków z sezonowymi warzywami. Obsługa restauracji chętnie pomoże przy wyborze odpowiedniego alkoholu.
Z tarasu restauracji Skajo (Kaiser-Josephstrasse 192, pon.-sob. od 11:00, niedz. zamknięte) roztacza się wspaniały widok na całe miasto. W menu znajdują się zarówno dania mięsne, jak i wegetariańskie (ceny: 9-29 euro za drugie danie). Godne polecenia są tutejsze steki z zapiekanymi ziemniakami i warzywami z balsamicznym sosem, kuskus z warzywami, pomidorkami cherry i rukolą oraz mus czekoladowy. Miła obsługa, mówiąca oczywiście po angielsku, z pewnością doradzi wybór potrawy oraz win. Warto zostać tu chwilę dłużej i rozkoszować się drinkiem lub kawą zakupioną w tutejszym barze oraz podziwiać – widoczną zza szyb – panoramę Fryburga.
Nieco przystępniejsza cenowo jest restauracja Ganter Brauereiausschank (Munsterplatz 18-20, codziennie 10:00-24:00). W tej tradycyjnym niemieckim lokalu spróbować można smacznych dań oraz dobrego, zimnego piwa warzonego w miejscowym browarze. W przytulnym wnętrzu można się delektować takimi smakołykami jak polędwica cielęca w sosie z czerwonego wina lub dziczyzna w sosie pieprzowym. Ceny są korzystne, od 13 do 23 euro za drugie danie. Warto także spróbować białych win pochodzących z badeńskich winnic. Z ogródka można podziwiać katedrę oraz miejskie życie toczące się na tutejszych ulicach.
Ciekawe lokale oraz regionalne browary są tuż obok hotelu we Fryburgu
We Fryburgu pełno jest lokali, do których warto zajrzeć nie tylko w ciągu dnia. Znajdują się w przedziwnych lokalizacjach. Jednym z takich klimatycznych miejsc jest hala targowa Markthalle Freiburg (Kaiser-Josephstrasse 233, pon.-czw. 08:00-20:00, pt.-sob. 08:00-24:00, niedz. zamknięte). Poza straganami, na których znaleźć można najświeższe produkty, takie jak sery czy mięsa, w hali znajduje się także kilka barów i małych restauracji serwujących przeróżne dania. Praktycznie co weekend na jednej z dwóch scen odbywają się koncerty oraz imprezy taneczne. Jest to bardzo popularne miejsce wśród mieszkańców miasta: zarówno studentów, jak i rodzin z dziećmi oraz biznesmanów.
Niedaleko znajduje się także bardzo przyjemnie i tradycyjnie urządzony bar Martin’s Brau (Kaiser-Josephstrasse 237, niedz.-czw. 11:00-24:00, pt.-sob. 11:00-02:00). Wewnątrz wyeksponowane są ogromne kadzie służące do warzenia piwa. To idealne miejsce, aby spróbować jednego z regionalnych piw oraz wyśmienitych dań i typowo niemieckich przekąsek: gulaszu czy pieczonych kiełbasek. Zarówno alkohole, jak i posiłki mają rozsądne ceny, nie zaszkodzi jednak zwrócić uwagi na promocje i oferty specjalne.
Regionalne piwa kupić można także w browarze Hausbrauerei Feierling (Gerberau 43; niedz.-czw. 11:00-24:00; pt.-sob. 11:00-01:00). W tutejszym ogródku oraz w klimatycznie urządzonym lokalu można spróbować typowych browarów oraz dań i zakąsek do piwa robionych na miejscu. Szczególnie smaczny jest kotlet z ciemnym chlebem, świeże precle oraz wieprzowy stek. W karcie znajduje się także specjalne menu dla dzieci. Warto tu zajrzeć nawet wtedy, gdy nie jest się wielkim miłośnikiem piwa.
Zanim wyjedziesz z hotelu we Fryburgu warto zadbać o pamiątki
Fryburg to przepiękne miasto z gotyckimi kościołami i klasyczną, południowoniemiecką architekturą. Warto kupić tu kilka butelek lokalnych piw oraz win. Można nabyć też tutejsze domowe sery i kiełbasy. Cennymi pamiątkami będą także drewniane wyroby rzemieślnicze, takie jak zegary z kukułką czy figurki, oraz porcelana. W Niemczech warto także zaopatrzyć się w produkty luksusowe, na przykład ubrania z najlepszych domów mody lub skórzane buty wysokiej jakości.
Badenia-Wirtembergia to piękny, górzysty region, w który doskonale można zrelaksować się i odpocząć. Warto zarezerwować hotel we Fryburgu na kilka dni aby samemu przekonać się o wszystkich zaletach tego urokliwego miasta.
Niestety nie znaleziono żadnych hoteli spełniających Twoje kryteria. Zresetuj filtry lub rozpocznij nowe wyszukiwanie.
