Florencja - 523 dostępnych hoteli - Strona 1

Restauracje, kawiarnie i hotele we Florencji znajdują się w otoczeniu renesansowej zabudowy

Przy jednej z uliczek, po której spacer to jak powrót w przeszłość, znajduje się doceniona przez krytyków Michelin trzema gwiazdkami restauracja Enoteca Pinchiorri (via Ghibellina 87, wt.-sob. 19:30-22:00, ceny: 145-270 euro). Jej właścicielka i zarazem szefowa kuchni, Annie Féolde jest pierwszą kobietą we Włoszech, która otrzymała tak zaszczytne wyróżnienie. Restauracja mieści się w renesansowej willi, ściany zdobią misternie wykonane freski i antyczne dekoracje. W ciepłe dni dziedziniec zapełnia się stolikami i gośćmi konsumującymi specjalności zakładu. Warto skusić się na sześcio- lub ośmiodaniowe menu degustacyjne i nie zapomnieć o winie. Piwnice restauracji skrywają aż 4000 butelek – owoc sommelierskiej i kolekcjonerskiej pasji Giorghio Pinchiorriego, który od ponad 50 lat podróżuje po świecie w poszukiwaniu najlepszych winnych trunków.

Restaurację Cibrèo ristorante w Il Teatro del Sale (Via dei Macci 118, wstęp do restauracji: 7 euro, lunch: 20-30 euro) warto odwiedzić chociażby dla samej atmosfery. Prowadzona przez Fabio Picchiego i jego żonę aktorkę Marię Cassi jest przesiąknięta duchem sztuki scenicznej, a przychodząc tu na posiłek, często można trafić na odbywający się właśnie spektakl. To nie powinno dziwić – znajduje się w budynku starego teatru. Szef kuchni stawia na świeżość i lokalność – jeśli ryby, to tylko prosto z połowów od toskańskich rybaków, warzywa wyłącznie od miejscowych rolników. Menu, uzależnione od sezonowości składników, może zmieniać się nawet codziennie. Natomiast niezmienny pozostaje duży wybór win i fakt, że posiłek w tej teatralnej restauracji jest niezapomnianym doświadczeniem.

W samym sercu Florencji, zaledwie kilka kroków od Bazyliki San Lorenzo i Santa Maria Novella, znajduje się Trattoria Pizzeria Nero (Via Faenza 95/97R, 11:30-23:00, ceny: 20-25 euro), przez wielu krytyków i gości oceniana jako najlepsza pizzeria we Włoszech. W klimatycznych wnętrzach, gdzie dominuje drewno, kamień i intrygujące rękodzielnicze ozdoby, warto spróbować pizz Calzonne Classico, Napoli, Capiricciosa czy tradycyjnej toskańskiej potrawy – Ribolitty, na którą składa się toskański chleb podpieczony na grillu z odrobiną oliwy, i czarna kapusta (cavolo nero).

Przed powrotem do hotele we Florencji – relaks z drinkiem w miłym miejscu

Santa Croce to ta część Florencji, która nie zasypia przed północą. To tutaj znajduje się Moyo (Via de Benci 23/r, 08:00-03:00, ceny: drinki 8-10 euro), pub chętnie odwiedzany przez turystów i miejscowych, z doskonałymi przekąskami (zwłaszcza sałaty i carpacci) i drinkami (świetne drinki z oferty Moyo Specials), z którymi innym barom trudno konkurować. Podobnie zresztą jak i z programem weekendowych imprez, które przyciągają tłumy – warto więc wcześniej zarezerwować stolik.